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Aktuelle Informationen

Veranstaltungen auf der Cadolzburg

ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR.

 

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27. Oktober 2018 bis 17. Februar 2019
Di-So 10-16 Uhr

 

Cadolzburg - Sonderausstellungsraum
Ausstellung
Das Buch von guter Speise. Köstliches aus dem Mittelalter auf Pergament und Gaumen

Das „Buch von guter Speise“ ist das älteste deutschsprachige Kochbuch und wird normalerweise als besonderer Schatz in der Universitätsbibliothek München aufbewahrt. In der Ausstellung besteht die Möglichkeit, diese Rezeptsammlung genauer zu studieren, aber auch über Kochtechniken, Speisefolgen und Vorratshaltung in „Spitzenküchen“ des Mittelalters wie derjenigen des Zollernhofes Näheres zu erfahren.

Verschiedene Veranstaltungen des Begleitprogramms garantieren außerdem konkret auf der Zunge erfahrbare Erlebnisse.
Die Sonderausstellung ist im Museumseintritt enthalten.

mehr zur Ausstellung und zum Begleitprogramm

Veranstalter: Bayerische Schlösserverwaltung, Tel. 089 17908-0
www.schloesser.bayern.de


Freitag,
8. Februar 2019
17 Uhr

 

Cadolzburg
Würzige Zeiten. Gespräch über Kochen, feine Speisen und Gewürze im Mittelalter und heute

Offener Dialog mit Spitzenkoch Christian Mittermeier aus Rothenburg

Die Veranstaltung dauert etwa eine Stunde und ist kostenlos.
Anmeldung erbeten unter burg-cadolzburg@bsv.bayern.de

Veranstalter: Bayerische Schlösserverwaltung, Tel. 089 17908-0
www.schloesser.bayern.de


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